Начин на приготвяне
Приготвеният грах се сварява в слабо подсолена вода, отцежда се, разбърква се с маслото и се изсипва в тавичка.
Наръсва се със ситно нарязан копър и магданоз и се залива с разбитите в киселото мляко с щипка сол яйца.
Суфлето се пече, докато заливката хване коричка (около 20 мин).
Поднасяме с кисело мляко или салата.
