Начин на приготвяне
Почистеният лук се разрязва наполовина, а след това се нарязва на тънки филии, а гъбите – на едри парчета.
Задушават се в маслото, 3-4 с.л. гореща вода и щипка сол.
Като омекнат, се добавят доматеното пюре, размито в малко вода, виното и подправките.
Ястието се задушава още 3-4 минути на тих огън с плътно захлупен капак.
Поднася се като самостоятелно ястие с гарнитура от задушен ориз или като гарнитура към печени и задушени ястия от птици и месо.
