Начин на приготвяне
След като се почистят гъбите (малките цели, а по- големите едро нарязани) се задушават в 2 – 3 супени лъжици подсолена вода с добавка на растително масло и магданоза.
Като омекнат гъбите, се прибавят черният пипер, сметаната и галетата, леко запържена в кравето масло.
Ястието се кипва и се оставя на тих огън за десетина минути (по желание сосът може да се сгъсти с 1 чаена лъжичка брашно, размито в бульона).
