Начин на приготвяне
Нарежете на парчета заешкото месо, сварете го в леко подсолена вода.
Измийте печурките, а лука наситнете.
Сложете маслото в дълбок тиган и запържете гъбките. Добавете и лука, продължете задушаването, като накрая може да сипете и сметаната.
Овкусете със зеленчуковата подправка и черния пипер. Прибавете заешкото и царевицата.
Когато сместа клокне, свалете от огъня. Поръсете задушения заек с настъргания кашкавал и сервирайте.
Заешкото с гъби в сметанов сос е много вкусно.
