Начин на приготвяне
Змиорката се почиства и се нарязва на парчета с дължина около 5 см.
Ситно нарязаният лук, счуканата скилидка чесън и нарязаните на пръстени чушки се задушават в олиото.
Прибавят се бялото вино, водата и нарязаните на ситно копър и магданоз.
В рибената супа се слага и змиорката, подправя се със сол и черен пипер и се вари 30 минути на слаб огън.
