Начин на приготвяне
Гъбите се почистват и се измиват, отрязват се пънчетата им, посоляват се и се нареждат в намазнена с масло тавичка.
Приготвя се плънка от половината масло, в което се задушават ситно нарязаните лук и пънчета, посолени с щипка сол.
Добавят се оризът, доматите, ситно нарязани, магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Плънката се разпределя в подготвените гъби, прибавят се отстрани 3–4 супени лъжици гореща вода и гъбите се пекат десетина минути в силно загрята фурна, след което се заливат с яйцата, разбити в мляко с щипка сол.
Отгоре се разпределя останалото масло. Ястието се пече, докато заливката се зачерви.
Наръсва се с настърган кашкавал и се слага за още две три минути във фурната. Топлите пълнени гъби поднасяме със салата по избор.
Тези Пълнени гъби на фурна са подходящи както за предястие, така и за основно. Ще се усладят много на вегетарианците!
