Начин на приготвяне
Обелените и измити картофи настъргваме на ситно ренде. Изцеждаме сока, добавяме яйцето, брашното, млякото и разбъркваме добре.
Загряваме малко олио и с помощта на лъжица сипваме в тигана. Заглаждаме на тънък пласт. Пържим от двете страни. Стават като бухти.
По желание поднасяме нашите картофени палачинки с настъргано сирени или кашкавал.
Тези Палачинки от картофи са подходящи както за закуска, така и за обяд.
