Начин на приготвяне
Смесете брашното с яйцата, прибавете млякото и индийското орехче, посолете и разбийте добре сместа на ръка или с миксер.
Добавете бирата, половината олио, малко от маслото, обелените и настъргани на ситни ивици с ренде картофи и черния пипер и разбъркайте добре.
Намажете тигана с останалото олио и част от маслото, загрейте го, сипете една лъжица от сместа и пържете до зачервяване от двете страни така приготвените картофени палачинки.
Мажете тигана с масло преди всяка солена палачинка и ги поднесете топли.
