Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно, посолява се и се задушава 2 – 3 мин в растително масло.
Добавят се доматите, обелени и нарязани на ситно, и се задушават продължително, като се разбъркват от време на време, докато останат на мазнината.
Чесънът се счуква с малко сол, добавя се към доматите, наръсва се магданоз и ястието веднага се оттегля от огъня.
Може да се поднесе самостоятелно като разядка или с пържени зеленчуци (пиперки, тиквички, патладжани ), към пържени яйца, печена риба, сочни кюфтета.
