Начин на приготвяне
Картофите се сваряват и се намачкват. Към тях се добавят прясното мляко, брашното с бакпулвера, маргарина, захарта, стафидите, подправките на вкус и настърганата кора на лимона.
От всички продукти се замесва меко тесто. Оставя се да престои около половин час. След това се оформя като пита.
Намазва се с разтопено масло. Пече се на умерена фурна.
