Начин на приготвяне
Картофите се обелват и издълбават. В силно нагорещено олио и малко брашно се запичат леко.
След това се нареждат в огнеупрен съд и се напълват с гъбите и лука, нарязани на ситно, и с подправките.
Издълбаната част на картофите се слага също в плънката.
Върху подготвените за печене картофи се нарязват на колелца зелени пиперки и домати и всичко се поръсва с едро настърган кашкавал.
