Начин на приготвяне
Карфиолът се сварява в леко подсолена вода, накъсва се на розички и се залива с олио, разбъркано със ситно нарязания магданоз.
Нареждат се в огнеупорен съд, върху тях се изсипват почистените и нарязани на малки парченца гъби.
Ястието се поръсва с кашкавал и се залива с кисело мляко.
Пече се в нагорещена фурна 20 минути.
