Начин на приготвяне
Шпиковаме говеждите карета и ги посоляваме. Нарязваме гъбите.
Изпържваме ситно нарязания лук с гъбите в мас до пожълтяване, прибавяме месото, изпържваме от двете страни, поръсваме червен пипер, наливаме вода и задушаваме до омекване.
Преди поднасяне заливаме месото със сметана и възваряваме ястието.
Поднасяме със задушен ориз.
