Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло.
Прибавят се черният пипер и маслото и се разбърква няколко пъти.
Долива се с 1 чаена чаша гореща вода, сосът се посолява и в него се слагат да врят първо част от кочана на карфиола, нарязан на кръгчета, а след десетина минути цветчетата на карфиола и обелените и нарязани на ситно домати.
Яхнията се вари на тих огън около 20 мин, пуска се маслото да се стопи, наръсва се с магданоз и се сваля от огъня.
