Начин на приготвяне
Запържете брашното в масло, като бъркате постоянно, за да не се промени цвета му, добавете бульона и варете 45 мин.
Настържете магданозения корен и лука, задушете ги масло, посолете и ги сипете заедно с виното във врящия бульон 15 мин преди края на варенето на соса. Универсален сос за месо!
