Начин на приготвяне
Омесваме каймата с чубрица, кимион и се оформя на кюфтенца. Лукът се почиства и нарязва на ситно, морковът - на полумесеци, картофи - на едри кубчета.
В тенджерка се загрява олио, запържваме първо кюфтенцата, докато променят леко цвета, си и изваждаме в чиния.
Запържва се лук с щипка сол да омекне. Прибавят се и останалите зеленчуци, да се позапържат, и сипваме червен пипер. Разбърква се бързо, да не изгори, и наливаме гореща вода да покрие продуктите.
Връщаме кюфтенцата в соса и готвим до готовност на зеленчуците.
Овкусява се на вкус и поднасяме за обяд.
Ако е много рядка, яхнията се сгъстява с 1 с.л. брашно, разбита на кашичка.
