Начин на приготвяне
Сварете в бульона измитата, обелена и настъргана целина, докато омекне.
Запържете до златисто брашното в маслото, разредете с бульона от целината и млякото и посолете, ако е необходимо.
Прибавете към получения сос натрошеното сирене и черния пипер.
Изсипете в намаслена тавичка целината и залейте със соса.
Поръсете с галетата, разбити яйца и настъргания кашкавал и печете във фурната, докато коричката се зачерви.
Вкусна вегетарианска мусака - опитайте!
