Начин на приготвяне
Измийте добре дюлите и ги издълбайте. От смляното месо, ситно нарязания лук, накиснатия и изстискан хляб, черен пипер и сол на вкус се приготвя плънка, която се разпределя в длюлите.
Върху плънката поставете по едно парченце масло.
Залейте дюлите до половината с бульон и ги сложете в умерено загрята фурна да се пекат докато омекнат.
След това ги извадете, а соса застройте с жълтъка и брашното, подправя се със захар и сол и се кипва за няколко минути. При поднасянето пълнените дюли се заливат със соса.
