Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки хапки, посолете и го смесете с настърганите домати и лук, червения пипер, олиото, нарязания магданоз и зърната пипер.
Оставете да се маринова за 2 часа, след което го сложете в пергаментова хартия. Посплескайте леко, за да придобие четириъгълна форма и се загъва в хартията.
Сложете пакета в намазнена тава, намажете и от горната страна с мазнина и печете в умерено загрята фурна около час.
Поднесете кебапа в съда, в който е печен.
