Начин на приготвяне
Накиснете боба 2 ч.ч. вода за една нощ. На другия ден го сварете в още 2 ч.ч. вода (или повече) в тенджера под нялягане. Отцедете сварения боб.
Запържете лука в зехтина до златисто. Добавете доматеното пюре и разбъркайте няколко пъти. Посолете и добавете боба, морковите, картофа и чесъна.
Долейте чаша топла вода и разбъркайте. Покрийте съда и оставете на слаб огън да се готви за около 30 минути, докато зеленчуците омекнат.
Свалете готовото ястие от котлона и оставете да се охлади. Украсете с магданоз и поднесете с резенче лимон.
Коментари