Ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Свинска Супа»Свинска чорба с картофи

Свинска чорба с картофи

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
6322k324k
Свинска чорба с картофи1 / 2
07/08/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5-6

Необходими Продукти

  • свинско месо - 400 г
  • картофи - 3 броя
  • моркови - 2 броя
  • яйца - 2 - 3 сварени
  • черен пипер - млян и на зърна
  • кимион - на вкус
  • олио - 80 мл
  • сол
  • бял пипер - 1 ч.л.
  • магданоз - 2 с.л. скълцан
  • копър - 2 с.л. скълцан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете свинското на парчета. Загрейте в тенджера мазнината и запържете свинското равномерно от всички страни.

Щом месото добре се запържи, добавете скълцания лук и морковите, нарязани на колелца. След като поомекнат зеленчуците, долейте 1/5-2 л гореща вода, добавете черен пипер на зърна, дафиновия лист и кимион на вкус.

Оставете супата да ври, докато месото поомекне и прибавете почистените и нарязани картофи. Доварете до пълна готовност чорбата и овкусете със сол, малко млян черен и бял пипер.

Снемете от котлона и разбъркайте със скълцан магданоз и копър. Поднесете свинска чорба с картофи, гарнирана със сварения яйца.

Рейтинг

4.5
54
41
31
20
10
Дай твоята оценка: