Къри с агнешко и лук

Maria KostoffMaria Kostoff
Новак
307122196
Къри с агнешко и лук1 / 2
27/03/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
140 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 900 г обезкостен бут
  • лук - 450 г
  • люто чили - 2 с.л.
  • джинджифил - 5 см корен
  • чесън - 2 счукани скилидки
  • куркума - 1 ч.л.
  • олио - 3 с.л.
  • кориандър - 5 с.л.
  • джиджен - 3 с.л. ситно нарязан
  • люти чушки - 3 бр.
  • лимонов сок - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете нарязаното месо, лука, солта, чилито на прах, нрязания джинджифл, куркума и олиото в голяма и широка тенджера. Добавете 450 мл вода.

Кипнете и намалете огъня. Захлупете и варете на тих огън докато месото омекне.

Отхлупете и засилете огъня, за да заври ястието. Варете още 10-15 минути докато течността стане на гъст сос. Разбърквайте често.

Междужвременно сложете кориандъра, джоджена, лютите чушки, лимоновия сок и 3 с.л. вода в кухненския робот. Направете гладка паста.

Прибавете я към задушеното и варете няколко минути, за да се смесят вкусовете.

Поднесете със зеленчуци по желание или варен ориз.

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка: