Начин на приготвяне
Месото се нарязва на ивици и се задушава в половината сгорещено краве масло. Прибавят се киселите краставички, лукът и морковите, нарязани на ивици, и се задушават.
Налива се сгорещеният бульон. Прибавят се нарязаните на ситно пиперки.
Готовата супа се подправя със сметана, лимонов сок, ситно нарязан магданоз и останалото масло.
