Начин на приготвяне
Захарта се възварява с 150 мл. вода и се вари 5 минути, след което сиропът се охлажда.
Обеленият пъпеш се пресова или се обработва с миксер, прибавят се незабавно лимоновия сок и захарния сироп.
След това сместа се обърква с разбитата сметана. Сместа се сипва в подходящ за замразяване съд и се поставя във фризера и се замразяват 2 часа.
Сладоледът след 1 час се разбива и отново се замразява. Това се повтаря след още 1 час и се оставя да се замрази финално.
