Начин на приготвяне
Сварете предварително макароните в подсолена вода, но без да ги преварявате - трябва да останат леко твърди. Отцедете ги и ги разделете на 2 части.
Почистения спанак задушете, докато омекне, Прецедете го от излишната течност и го нарежете ситно, след което го запържете в мазнината.
Подмазнете подходяща тавичка, сипете 1 част макарони, отгоре разпределете спанака и завършете с останалата паста.
Разбийте яйцата и млякото и залейте макароните. Изпечете в умерена загряна фурна.
По желание може да добавите настърган кашкавал върху заливката.
