Начин на приготвяне
Почистете бамята и й изрежете дръжките. Сложете я да се свари за 10 минути в подсолена вода с 1 с.л. оцет. След това я отцедете.
Загрейте в тенджерка малко мазнина и запържете скълцания лук и чесън. Добавете бамята и доматеното пюре. Разбъркайте и разредете с горещия бульон.
Оставете ястието да къкри, докато бамята е напълно сготвена. Добавете подправките и нарязаното на парченца тофу.
