Начин на приготвяне
Накиснете сухарите в горещото прясно мляко и ги разбъркайте. С непрекъснато бъркане добавете захарта, разтопеното масло и смлените орехи, ванилията и отделените от яйцата жълтъци.
Накрая внимателно добавете разбитите с щипка сол белтъци. Намажете с масло дъното и стените на малка тенджерка, поръсете с галета и изсипете приготвената смес.
В тенджера под налягане изсипете 2 ч.ч. вода, сложете скарата, а върху нея - захлупената тенджера. Затворете тенджерата под налягане и я сложете на слаб огън.
Махнете от огъня 5 минутки, след като започне да съска.
Поднесете пирога със сладко по избор.
