Начин на приготвяне
Отрежете дръжките на чушките козирог и ги запечете леко от всички страни върху гореща ламарина или в съд на котлона.
Успоредно с това сварете саламура от оцета, водата, захарта и солта. Залейте с горещата саламура леко запечените чушки.
След това ги отцеждайте и ги редете в буркани, като добавяте почистени скилидки чесън и стръкчета копър. Долейте бурканите с вече изстиналата саламура.
Затворете бурканите и стерилизирайте за по-голяма трайност.
