Начин на приготвяне
Почистете всички зеленчуци, като отрежете дръжките на бямята. Попарете я в гореща подсолена вода и я отцедете. Същото направете и със сливите (в неподсолена вода), почистени от костилки, ако имат.
Загрейте олиото и запържете нарязания на филийки лук. След това добавете брашното и след като и то се запържи, прибавете червения пипер, разбъркайте за кратно и сипете сливите.
Добавете нарязаните на ленти червени чушки и след малко долейте 2 ч.ч. гореща вода. Оставете ястието да ври на умерен огън. След това добавете доматеното пюре, захарта и малко канела.
Когато течността се изпари почти изцяло, постната яхния е готова. Поднесете я със сварен и овкусен ориз.
