Начин на приготвяне
Почистените и нарязани картофи нарежете на кубчета и ги сложете да се задушават в широк тиган с малко вода за около 20 минути.
Нарежете морковите и ги смесете с картофите и запържените предварително в малко олио лук и гъби, както и с нарязаните червени печени чушки.
Разбъркайте всичко и разпределете в гювечета. Във всяко объркайте с 80 г топено сирене и подправки на вкус. Може да полеете с още малко мазнина.
Чукнете по едно яйце и сложете капаците. Пъхнете гювечетата с картофи и топено сирене да се пекат в силно загряна фурна за около 15-20 минути.
