Леща с кюфтенца

ВаленаВаленаНовак
27/07/2012
Приготвяне25 мин.
Готвене50 мин.
Общо75 мин.
Порции7-8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо2 027
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг4.5 от 5

Необходими Съставки

  • леща - 400 - 500 г
  • праз - 1 стрък
  • олио - 80 мл
  • кайма - 600 г смес
  • хляб - 1 филия сух
  • яйца - 1 брой
  • лют пипер - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • кимион - 1 к.л. счукан
  • чубрица - 1 ч.л.
  • сол
  • лук - 1 глава
  • моркови - 1 брой
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Омесете каймата с подправките, намокрения и отцеден хляб, яйцето, настърганите на фино ренде морков и лук. Добре омесете и оставете за няколко часа в хладилника да се овкусява.

Загрейте мазнина в тенджера и запържете скълцания ситно праз и чесън. Долейте гореща вода, колкото да покрие и прибавете измитата леща. Оставете да се готви, докато лещата омекне и течността се поизпари.

Накрая овкусете с чубрица и подправки на вкус. Сипете щедро чубрица, защото лещата "носи" на нейния аромат.

Отделно загрейте мазнина в тиган и оформяйки малки кюфтенца от сместа, пускайте ги да се изпържат до готовност.

Изпържените кюфтенца сипете при лещата или слагайте по няколко кюфтенца в тенджера и залейте с черпак леща.

Рейтинг

5 2
4 2
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар