Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се задушават. Към тях постепенно добавяме нарязаните чушки, домати и патладжани. Предварително е необходимо патладжаните да са постояли около 20 мин. посолени за да изпуснат горчивата вода.
Добавяме ориза в задушените зеленчуци. Изсипваме 1 ч ч. топла вода, посоляваме и добавяме червения пипер. След като ястието е омекнало, го преместваме в тавичка и го заливаме с разбитото кисело мляко с яйцата.
Печем до зачервяване. Поръсваме с магданоз.
Сервираме с подлучено кисело мляко готовия ориз на фурна.
Опитайте това вкусно и засищащо ястие от патладжани с ориз на фурна.
