Начин на приготвяне
Сложете почистените гъби да се бланшират във вряща вода за няколко минути. След това добре ги отцедете и сложете да се запържат в тиган с малко сгорещена мазнина.
Запържете за кратко лентите бекон, извадете и в същата мазнина запържете гъбите, докато всякаква течност се изпари.
В по-голяма купа направете канапе от 3 почистени листа маруля. Накъсайте останалата маруля, добавете нарязаните ситно домати, гъбите, бекона леко разбъркайте. Подредете четвъртинки твърдо сварени яйца.
Разбийте горчицата със зехтина, оцета и малко сол и черен пипер, залейте дресинга върху салатата и поднесете.
