Начин на приготвяне
Нарежете пресния лук на ситно и го задушете в маслото.
Прибавете виното и разбъркайте сместа, докато се изпари течността. Измийте добре портокала, настържете част от кората му и изцедете сока.
Към задушения лук прибавете 4 с.л. портокалов сок, сметаната, както и 1/2 ч.л. настъргана портокалова кора. Оставете соса да къкри на тих огън около 5 минути.
Подправете го със захарта, сол и черен пипер. Този портокалов сос е подходящ за варени зеленчуци.
