Начин на приготвяне
Хляба, който трябва да е стар, начупете на парченца, намокрете, отцедете леко и бъркайте с каймата, белтъка, скълцания лук, счукания чесън. Добавете и брашното, галетата, подправките и сол на вкус. Сместа се омесва хубава с 2 с.л. вода.
За панировката разбийте яйцето с млякото.
Оформете от сместа плоски кюфтета и ги овалвайте в брашно, млечно-яйчената смес и галета. Изпържете ги от двете страни в олио.
Поднесете готовите кюфтета със салата по избор или картофено пюре.
