Начин на приготвяне
Сипете виното и гъбения бульон в тенджерка и сложете да се варят, докато течността се изпари с 1/3 от обема си.
Добавете 1 ч.ч. сос, останал от печено месо, доматения сок, говеждия бульон и черен пипер.
Разбъркайте и оставете сосът да се вари на тих котлон за 10 минути.
Добавете ситно скълцания бекон, предварително запържен на сух тиган за кратко, както и скълцаните гъби, задушени в масло отделно.
Доварете гъбения сос с бекон за 5 минути и накрая овкусете със сол и по желание черен пипер.
