Начин на приготвяне
Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите.
Разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. Подредете ги в предварително загрят съд и ги оставете на топло място.
Сложете брашното в мазнината и разредете с малко вода. Към получения сос добавете настърганото сирене, бялото вино и сметаната. Подправете с черен пипер, сол и лимонов сок и прибавете жълтъка от яйцето. Изсипете го върху рибата и отгоре разпределете задушените в масло гъби.
Коментари