Начин на приготвяне
Обелте патладжана и го нарежете на кубчета. Посолете и оставете да се отцеди от горчивината. След това го изплакнете и го разпределете в 2-3 гювечета.
Добавете почистените и нарязани картофи, чушки и тиквичка. Във всяко гювече се слага нарязан домат, сол, черен пипер, червен пипер и чубрица на вкус.
Добре се объркват гювечетата и с малко натрошено сирене, слагат се капаците и се пъхат да се пекат за около 30-40 минути.
Накрая капаците се махат, чуква се по едно яйце и се запичат до готовност.
