Начин на приготвяне
Нарежете почистения лук на ситно. Обелете доматите, след което ги настържете. Нарежете босилека и целината на ситно.
Чесъна пресовайте. Загрейте зехтин и пуснете в него чесъна, лука и целината. Пържете докато видите, че леко поомекват.
Прибавете настърганите домати и босилека, овкусете със сол и черен пипер на вкус. Гответе докато сосът се сгъсти, като от време на време разбърквате.
Прецедете соса и го върнете на огъня да кипне втори път, отстранете веднага след това.
