Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън заедно с канелата и кимиона.
След около 4 минути добавете ориза и пържете за още 2 минути, като разбърквате непрекъснато.
Сипете водата и щом заври, сложете капак и намалете огъня. Оставете ориза да къкри за 15-20 минути, овкусете с черен пипер и сол, внимателно разбъркайте.
Извадете канелата и покрийте съда с кърпа, така оризът ще поеме течността и ще се задуши добре.
