Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета. Бекона нарежете на тънки и големи жулиени. Скълцайте ситно чесъна, а лука нарежете на тънки кръгове.
Започнете да редите в намазания с мазнина гратин ред картофи, ред бекон, малко скълцан чесън и кръгчета лук до изчерпване на продуктите.
Между отделните редове поръсвайте с малко подправки на вкус. Разбийте леко сметаната с горчицата и прясното мляко, като добавите малко сол и черен пипер.
Залейте гратина и го пъхнете да се пече до готовност в умерено загряна фурна. Накрая поръсете с настърган кашкавал (едамер, гауда или обикновен български) и запечете, докато се разтопи.
Коментари