Начин на приготвяне
Намазнете гратин или тавичка от йенско стъкло с капак. Обелете картофите и ги нарежете на кръгове. Пасирайте чесъна.
Наредете ред картофи, като застъпвате краищата им като керемиди. Поръсвайте с малко от подправките, чесъна и с част от сирената и кашкавала (настъргани) без Пармезана.
Редете така до изчерпване на картофите. Отгоре поръсете с пармезана и залейте с предварително разбитите яйца и прясно мляко.
Тази течност трябва почти да покрива картофите и ако е нужно добавете още 1 яйце с прясно мляко.
Сложете капака и пъхнете ястието да се пече за около 50 минути на около 200 градуса.
