Начин на приготвяне
Отрежете капачетата на доматите и с помощта на лъжичка изгребете вътрешността им. Посолете и ги обърнете, за да се изцедят от течността.
За пълнежа задушете лука в олиото. Щом омекне лукът добавете месото, пащърнака, моркова и целината.
Подправете с розмарин и запържете до омекване на зеленчуците, като разбърквате често, за да не загорят. Напълнете доматите с получната смес.
Разбъркайте яйцето с магданоз и сметаната и залейте доматите. Печете доматите в загрята на 220 градуса фурна.
