Начин на приготвяне
Попарете доматите за няколко секунди във вряща вода - след това те лесно ще се обелят.
Обелените домати нарежете на ситни парченца.
Скълцайте лука и чесъна. Всичко се смесва с тенджера и се задушава под капак за около 30 минути.
Ако ви се струва все още рядък ароматния доматен сос, задушете до желаната от вас гъстота.
Готовият доматен сос по гръцки се минава през цедка, като се пресова, за да стане фин.
