Начин на приготвяне
Готовото тесто за пица разстелете в голяма намазнена тава. Разбийте доматеното пюре с крема сиренето и намажете обилно пицата.
Патладжаните нарежете на тънки кръгчета и ги поръсете със сол, за да се отцедят от горчивината.
След това ги измийте и разпределете от тях по зеленчуковата пица. В средата сложете кръгчета тиквички. Поръсете със сол, риган и индийско орехче.
Полейте струйка зехтин и пъхнете вегетарианската пица да се пече в умерено загряна фурна до полуготовност.
Извадете и поръсете с настърган кашкавал. Доопечете пицата с патладжани и тиквички за още 10 минути.
