Начин на приготвяне
Тиквичките и патладжаните се обелват, нарязват на колелца, осоляват и се оставят да се отцеждат.
След това се овалват в брашно, потапят се в разбитите яйца и се пържат в силно сгорещено олио.
Смесват се майонезата, киселото мляко, счуканият чесън, сол и копър.
Готовият млечен сос се разбърква добре и се заливат пържените патладжани и тиквички.
