Начин на приготвяне
Загрейте малко зехтин в тиган и сложете скаридите и лука да се изпържат. По време на пърженето долейте 50 мл бяло вино. Накрая овкусете с подправки.
Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете в голяма купа. Добавете скаридите и лука, накълцания магданоз, разполовените чери доматчета.
Овкусете картофената салатата с подправки, зехтин и балсамов оцет. Отгоре наредете разполовени твърдо сварени яйца върху салатата със скариди. Поднесете салата със скариди и картофи веднага.
