Начин на приготвяне
Рибата се пече в 2 тави - в едната слагаме самата риба пъстърва (или друга риба), а другата е за водната баня, като е пълна с вода с 1/3 от височината й.
Почистената риба добре овкусете с подправки и полейте с лимонов сок. Сложете я в едната подмазнена тава и добавете всички почистени и нарязани зеленчуци. Отново поръсете с подправки и добавете кубчета масло.
Увийте двете тави с фолио и ги сложете да се пекат в загрята фурна за около 40 мин на 150-160 градуса.
По желание отстранете кожата на готовата печена риба. Поднесете с чаша изстудено бяло вино ястието с риба на фурна.
Печена риба на пара във фурна - вкусна диетична рецепта.
