Начин на приготвяне
Задушете в мазнината накълцания кромид и моркови и щом поомекнат, добавете червения пипер, размитото в малко вода доматено пюре, чесънът, черният пипер дафиновите листа и сол на вкус.
Почистената и измита риба се поставя в намазнена тава и отгоре се разпределя сместа. Сложете рибата за Никулден да се пече в умерено загряна фурна до готовност. Поднася се охладена с резени лимон.
