Начин на приготвяне
Нарежете почистените зеленчуци, объркайте ги с подправките и зехтин и оставете да престоят така 30 минути.
Месото, нарязано на кубчета, поръсете с малко сол и черен пипер и босилек и сложете да се запържи в сгорещено олио.
В 2-3 гювечета се слагат равни части от свинското, зеленчуците и се похлупват.
Сложете механджийските гювечета да се пекат на силна фурна за 30 минути.
Яйцата се разбиват и се разпределят на равни части в гювечетата със свинско. Запичат се за около 5 минути без капак.
Поднесете готовите гювечета със свинско и чушки заедно с хляб по механджийски.
